LARICA FIT
Muffins De Aveia De Chocolate Sem Glúten
8 DE FEVEREIRO DE 2019
Simples e fácil, estes muffins de banana e chocolate sem glúten são ótimos para levar para o trabalho ou para a academia. Naturalmente adoçado com bananas e mel, estes muffins de chocolate são carregados com carboidratos complexos para mantê-lo satisfeito por mais tempo. Congelar extras para um rápido café da manhã em manhãs crunch-tempo!
Muffins De Aveia De Chocolate Sem Glúten
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras (155 gramas) de farinha de aveia (certificada sem glúten, se necessário)
- 1/2 xícara (80 gramas) de aveia antiquada (certificada sem glúten, se necessário)
- 1/3 xícara (30 gramas) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 bananas maduras médias (355 gramas), purê
- 2 ovos grandes (100 gramas)
- 1/3 xícara (110 gramas) de mel
- ¼ de xícara (55 gramas) de óleo de canola
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara (30 gramas) de nozes picadas
instruções
Pré-aqueça o forno a 350 ° F (177 ° C). Forre uma forma de muffin com 12 forros de papel.
Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, aveia, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
Em uma tigela média, misture ovos, mel, azeite e baunilha. Adicione à mistura de farinha, mexendo até misturar. Colher uniformemente (1/4 xícara de massa cada) em forminhas preparadas. Polvilhe uniformemente com nozes.
Asse por 15 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Esfrie na cremalheira de fio. Armazene as sobras em um recipiente hermético.
Porções: 12 | Porção: 1 muffin
Nutrição (por porção): Calorias: 250; Gordura Total: 10g; Gordura saturada: 1g; Gordura monoinsaturada: 4g; Colesterol: 31 mg; Sódio: 115 mg; Carboidrato: 37g; Fibra Dietética: 5g; Açúcar: 11g; Proteína: 7g
Bônus Nutricional: Potássio: 225mg; Ferro: 5%; Vitamina A: 1%; Vitamina C: 4%; Cálcio: 3%
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